4 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Необходимость соблюдения диеты

Необходимость соблюдения диеты

Если человек страдает от запора, необходимо соблюдать правила питания, которые способствуют нормализации стула. При хроническом запоре рекомендаций следует поддерживаться регулярно.

  1. Скорректировать питьевой режим, пить в сутки не менее двух литров жидкости. Это позволит размягчить каловые массы, благодаря чему облегчится дефекация. Лучше пить воду, некрепкий чай, морсы, компоты.
  2. Питание должно быть частым, не менее пяти раз за день, и дробным. Это способствует разгрузке желудка, недопущению формирования каловых камней.
  3. Ежедневное включение в пищу продуктов, содержащих растительную клетчатку: свежих овощей, фруктов. Они выступают в качестве природного адсорбента, способствуют очищению кишечника. Клетчатка, проходя по его отделам, помогает выведению кала из организма.
  4. При готовке не измельчать еду, не употреблять ее в пюреобразном или перетертом виде. Лучше, чтобы в кишечник попадали неперетертые растительные волокна. Излишнее измельчение пищи при запорах не рекомендуется.
  5. Не употреблять слишком горячих, холодных блюд.

Диета при запоре включает потребление не менее 1,5 литров жидкости в день

Соблюдение правил питания необходимо соотносить с общим распорядком дня. При наличии позывов к дефекации нельзя их терпеть. Ходить в туалет по-большому лучше в одинаковое время. Это позволит выработать собственный график и условный рефлекс опорожнения кишечника.

Соблюдение питьевого режима

Активность кишечника связана, помимо всего прочего, с достаточным поступлением в него жидкости. В таком случае каловые массы размягчаются и легче выводятся из организма. Наилучшей жидкостью для устранения запора считается та, что содержится в овощах, фруктах. Жидкость из супов, вторых блюд не входит в расчет количества необходимой воды.

При запорах полезно пить минеральные воды двухнедельным курсом, предварительно выпустив из них газ. Это является отличным дополнением к диетическому питанию. Разрешается употреблять компот, морс с малым количеством сахара. Запрещено пить спиртные напитки, крепкий кофе, газированную воду, крепкий чай. Они оказывают мочегонное действие, вызывают обезвоживание, ухудшают и без того проблемную дефекацию.

Разрешенные продукты

Чтобы нормализовать работу кишечника, размягчить каловые массы, необходимо строго соблюдать диету. В список разрешенных входят продукты, богатые клетчаткой, которую содержат свежие овощи, фрукты, сухофрукты, бобовые, гречка, пшеница. При запорах у детей пищевые волокна позволяют восстановить нарушенную микрофлору кишечника. В диетическое питание должен быть включен черный хлеб, разнообразные крупы – исключением является манка, рис. В качестве вспомогательных продуктов рекомендованы отруби.

Обязательным условием улучшения состояния при запорах является ежедневное употребление фруктов, овощей, так как они содержат необходимую жидкость, пищевые волокна, витамины, углеводы. У взрослых рацион должен состоять на 50% из растительной пищи. Разрешенными к употреблению считаются:

Для заправки салатов лучше использовать растительные масла, не следует отдавать предпочтение майонезу, соусам, уксусу. Из соленых блюд разрешено в пищу включать квашеную капусту. Полезно употребление следующих сухофруктов:

Эти сухофрукты способствуют улучшению активности кишечника. Перед тем как употребить в пищу, их рекомендуется замочить в воде на 15 минут. Также полезна будет морская капуста.

Кисломолочные продукты способствуют уничтожению патогенной микрофлоры в кишечнике.

Важную роль при запорах у пожилого населения играет кисломолочная продукция. Ее используют не только для профилактических целей, но и для лечения. Кисломолочные продукты обогащают полезными микроорганизмами кишечник. Если их постоянно включать в пищу, то наблюдается улучшение обменных процессов, повышается иммунитет. Основными продуктами считаются:

  • кефир;
  • простокваша домашнего приготовления;
  • йогурт.

Свежеприготовленная кисломолочная продукция вызывает послабление стула, за счет чего происходит естественное опорожнение без боли. Наилучшим образом действует стакан кефира, выпитый перед сном.

Если кефир или йогурт уже постояли несколько дней, то они, наоборот, могут ухудшить состояние.

К запрещенным блюдам относятся рисовая, манная каши

Запрещенные продукты

Составляя меню при проблемах со стулом, важно исключить продукты, которые обладают закрепляющим действием:

  • свежий хлеб;
  • сдобная выпечка;
  • жирные бульоны;
  • жирные сорта мяса;
  • яйца вкрутую;
  • рисовая, манная каши;
  • консервы;
  • маринады;
  • копчености;
  • горчица;
  • айва;
  • черника;
  • бананы;
  • груши;
  • кофе;
  • шоколад;
  • крепкий чай;
  • какао.

Острые запоры требуют исключения напитков, содержащих кофеин. Лучше их заменить на травяной чай, свежевыжатые соки. Если нарушение стула сочетается со вздутием живота, спазмами кишечника, то важно отдавать предпочтение теплым блюдам. В этом случае к запрещенным блюдам также относятся:

  • свежий ржаной хлеб;
  • бобовые;
  • крахмалосодержащие блюда.

Не рекомендовано включать в рацион вязкие блюда из-за их замедленного выведения из организма, острые продукты, так как они оказывают раздражающее действие на стенки желудка и кишечника.

Насколько важно соблюдать диету

Необходимость соблюдения диеты является залогом улучшения стула при склонности к запорам. Таким образом можно не только нормализовать стул, но и избавиться от болей в животе, метеоризма. Путем нормализации питания возможно предупредить образование болезней, сопутствующих нарушенному стулу: холецистита, гастрита. Диетическое питание улучшает микрофлору кишечника, предупреждает интоксикацию организма. Лечебный стол при запоре позволяет снизить лишний вес, улучшить состояние кожного покрова, волос.

Последствия

Опасность для организма представляют хронические, периодически повторяющиеся запоры. Они обязательно повлекут за собой негативные последствия:

  • накопление каловых масс вызывает растяжение кишечных стенок, развитие воспалительного процесса;
  • скопление кала приводит к интоксикации организма, проявляющейся головной болью, ухудшением самочувствия, пониженной трудоспособностью;
  • ухудшается работа печени, нарушаются обменные процессы;
  • на фоне натуживания при дефекации образуются геморроидальные узлы;
  • твердый кал при прохождении по прямой кишке вызывает травмирование ее стенок, образуются трещины, трудно поддающиеся терапии.

Неприятным последствием запора считается ухудшение состояния кожного покрова. На лице образуются прыщи, гнойнички. Волосы у людей с проблемами дефекации лишены блеска, на коже головы появляется перхоть. У детей наблюдается предрасположенность к частым инфекционным и простудным заболеваниям. Застойные явления нарушают кровообращение, вызывая варикозное расширение вен нижних конечностей.

Диета при запорах требует согласования с лечащим врачом

Правильный режим питания

Необходимо не только соблюдение диеты, но и правильный режим питания. Основные рекомендации:

  • заранее планируйте меню;
  • употребляйте пищу небольшой порцией, дробно, не менее пяти раз за день;
  • не пропускайте завтрак, так как он является основой для нормальной работы пищеварительной системы, завтракайте в спокойной обстановке, не спеша;
  • тщательно пережевывайте пищу, не допуская проникновение воздуха в желудок;
  • зерновые разрешается есть только по утрам, так как для их переваривания требуется большое количество времени; если кашу употреблять на ночь, то утром возникнут проблемы со стулом;
  • в обед рекомендуется включать жидкие блюда, супы;
  • ужин должен быть облегченным, не обременительным для ЖКТ;
  • перед сном лучше выпить стакан обезжиренного кефира;
  • не рекомендуется на ночь пить воду, чтобы не вызвать утренние отеки.

Важно не пропускать прием пищи, не допускать еды на ходу.

Диетическое питание является основой лечения длительных запоров, вызывающих общую интоксикацию организма.

7 диет, которые сдвинут вес уже сегодня и приведут вас в форму за месяц

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Существует огромное количество разнообразных диет. Но эффективность тысяч из них по меньшей мере не доказана, а в худшем случае они даже могут нанести вред здоровью. Чтобы не потеряться среди всего этого многообразия и выбрать действенную методику, которая даст свои плоды уже через неделю, предлагаем прочесть данную статью.

AdMe.ru выделил 7 диет, эффективность которых доказана научным путем, прописал основные правила, а также осведомился о возможных побочных эффектах. Сохраняйте на здоровье!

7. Циклическая диета

Циклическая диета идет вразрез с привычным пониманием похудения, когда мы резко, значительно, а главное — надолго сокращаем количество калорий, жира или ограничиваем потребление конкретных продуктов. Напротив, создатели данного образа питания утверждают, что подобные методы шокируют организм, вводят его в режим сбережения энергии и замедляют метаболизм.

Циклическая диета подразумевает чередование режимов питания пониженной и повышенной калорийности. Так, австралийские ученые считают, что длительная диета приводит к адаптивному термогенезу. Это означает, что организм, реагируя на голод, замедляет метаболические процессы и реакции, чтобы выжить. Прерывистая диета, напротив, позволяет избежать запуска термогенеза, из-за чего организм постоянно находится в режиме активного сжигания калорий. Оптимальным считается перерыв в 2 недели либо следующий принцип: с понедельника по среду — дни строгой диеты, когда привычный уровень калорий сокращается на 30–40 %; с четверга по субботу — загрузочные дни, когда калорийность, напротив, увеличивается на те же проценты от нормы. Воскресенье — переходной день.

  • Возможные негативные эффекты

Активные силовые и кардиотренировки, выполняемые при низком уровне глюкозы, противопоказаны людям с заболеваниями сердца. Также диета не рекомендуется людям с заболеваниями почек, печени и пищевого тракта.

6. Диета Перриконе

Диета американского диетолога и дерматолога Николаса Перриконе не только способна привести в форму, но и оказывает положительное влияние на кожу из-за обильного потребления жирных сортов рыбы, что в конечном счете замедляет старение.

Разрешается потребление большого количества рыбы, всевозможного белка, овощей и фруктов. Исключить необходимо всевозможные соусы и маринады, сладости, алкоголь и выпечку. Употреблять продукты необходимо в сторого определенном порядке: сначала белковая пища, затем клетчатка и только в конце — углеводистые продукты (в виде фруктов). Этот порядок позволяет замедлить усвоение сахара, из-за резкого повышения которого как раз обычно и происходит отложение жира. Метод можно опробовать в течение 3 дней и, если вам комфортно, продлить до 1 месяца.

  • Возможные негативные эффекты

Не имеет противопоказаний.

5. Палеолитическая диета

Другие вариации названия этого образа питания — палеодиета, или диета каменного века. Она придумана американским диетологом Лореном Кордейном. В ее основе лежит рацион, который был естественен для наших предков, а они, как мы помним, добывали пищу посредством охоты и собирания всевозможных растительных продуктов.

Придерживаясь данного питания, нужно будет сделать акцент на потреблении мяса дичи или домашних животных естественного откорма, а также всевозможных овощей и фруктов, орехов, меда, ягод, грибов и рыбы. При этом придется отказаться от пищи, создаваемой человеческим трудом. Это молочные продукты, злаковые, сахар, соль, рафинированные масла, различные сладости и тому подобное. Согласно видению Лорена, именно эти продукты являются причиной проблем со здоровьем, так как они противоречат генетической структуре человека. Проведенные на этот счет исследования действительно подтверждают эффективность палеолитического рациона для снижения веса.

  • Возможные негативные эффекты

Отказ от молочных продуктов и бобовых со злаками может послужить причиной дефицита кальция, железа, магния, а избыток мяса и насыщенных жиров может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой. Да и сама теория естественного образа питания — довольно спорный вопроc. Поэтому в качестве диеты на короткий срок этот рацион вполне подходит, но вести такой образ жизни все же не рекомендуется.

4. Диета Тима Ферриса

Автор диеты утверждает, что за месяц на его диете можно потерять до 10 кг подкожного жира. И это не простые обещания, ведь он сам смог похудеть, воспользовавшись своим методом. Состоит данная программа из 4 простых правил.

Итак, рекомендации Ферриса гласят: первое — избегайте очищенных углеводов. Вы прекрасно знаете, о чем речь: хлеб, рис, картофель, жареная пища. Второе — ешьте однообразную пищу. Есть три группы — белки, бобовые и овощи: на завтрак вы можете приготовить яичницу с бобами и овощами, на обед — запеченную говядину с бобами и шпинатом, а на ужин — отварную грудку с фасолью и спаржей. Третье — не пейте калории: газировка, алкоголь, сок и подслащенные чай и кофе. Четвертое: загрузочный день — один день в неделю, когда вы можете пойти на поводу у своих пристрастий и позволить себе снеки, фастфуд, сладости и что только душе угодно. Подобно описанной ранее циклической диете, этот трюк позволяет обмануть организм, чтобы он не стал замедлять метаболизм и жир сжигался непрерывно.

  • Возможные негативные эффекты
Читать еще:  Какая нужна диета при хроническом холецистите

Не имеет противопоказаний.

3. Голливудская диета

Или белковая диета, или диета Аткинса — созданная кардиологом Робертом Аткинсом низкоуглеводная и высокопротеиновая система питания.

В основе диеты лежит уменьшение в рационе углеводов и потребление большого количества белка. Разрешенные продукты: яйца, мясо птицы без кожи, нежирные сорта рыбы и морепродукты, обезжиренные кисломолочные продукты, твердые сорта сыра, тофу. Фрукты, сахар, бобовые и зерновые, орехи, паста, сладкая выпечка, алкоголь изначально полностью исключаются, но позже некоторые позиции возвращаются. При этом даже и без них голодать не придется, потому что белковая пища практически не ограничена. В конечном счете, из-за недостатка углеводов, организму приходится добывать энергию из запасов жира, и происходит снижение веса.

  • Возможные негативные эффекты

Переходить на диету нужно крайне осторожно, так как преобладание белковых продуктов все-таки не является сбалансированным питанием, а резкое снижение углеводов может спровоцировать головные боли, слабость, головокружения и запоры. При питании по Аткинсу важно восполнять недостающие микроэлементы, принимая витамины. Также диета недопустима при ряде заболеваний, например при сахарном диабете, поэтому перед переходом на этот тип питания лучше в любом случае проконсультироваться с врачом.

2. Диета Орниша

Дин Орниш — профессор Калифорнийского университета, основатель профилактической медицины и кардиолог. Его диета — низкожировая и высокоуглеводная, помогает не только похудеть, но и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижает кровяное давление и уровень холестерина.

Согласно данному методу, основной секрет в том, что жир должен занимать в рационе не более 10 %. С точки зрения привычных для многих показателей, соотношение БЖУ, рекомендуемое Орнишем, достаточно спорное: жиры, как уже сказано, занимают 10 %, белки — 15–20 %, а правильные углеводы 70–75 %. Исключаются алкоголь, все источники кофеина, авокадо, масло, всевозможные орехи и сладости. В любых количествах можно есть фасоль и бобовые, злаковые, овощи и фрукты. Ограничиваются продукты животного происхождения, но здесь есть градация — допустим, можно съесть немного куриного мяса, но, разумеется, предпочтение отдается постному типу.

Медицинское сообщество диету Орниша одобряет и признает все положительные эффекты, которые она оказывает на организм. Эффективность диеты подтверждают как и собственные наблюдения Орниша, опубликованные в журнале Journal of the American Medical Association, так и сторонние исследования, например подтверждение ученых Стэнфордского университета в 2007 году.

  • Возможные негативные эффекты

Как и в случае с любой диетой, данный план питания так же подвергается сомнениям и скепсису. Например, при неправильно организованном рационе может возникнуть дефицит белка, витамина B12 и других полезных веществ. И все же, уже более чем 40-летняя практика диетического оздоровления доказывает, что образ жизни, сформулированный Орнишем, действенен и полезен.

1. Объемная диета (волюметрикс)

Данная диета разработана профессором Пенсильванского университета Барбарой Роллс. Основная ее задумка в том, что для похудения не нужно заморачиваться маленькими порциями, напротив, нужно больше есть.

Роллс считает, что худеть следует за счет уменьшения количества калорий, но никак не засчет уменьшения порций. При этом совсем запрещать себе любимую вредную пищу также не нужно. Трюк в том, чтобы перед высококалорийной пищей употребить низкокалорийную: это овощи, супы, рагу, смузи и далее по списку. Таким образом, к моменту завершения трапезы в животе уже не останется места для оставленной «на сладенькое» жирной и вредной пищи. Состоятельность этой системы подтверждают и исследования, указывающие, что снижение калорийности и плотности рациона не только помогает безболезненно снизить вес и научиться управлять своим голодом, но и способно поддерживать нормальную массу тела.

  • Возможные негативные эффекты

Не имеет противопоказаний.

Заключение

Все перечисленные типы питания, конечно же, следует совмещать в физическими нагрузками, чтобы тело успевало восстанавливаться и подтягиваться, в то время как тают объемы. Может быть, вы уже пробовали какие-то из этих диет? Поделитесь своим опытом и результатами, чтобы вдохновить других!

Диета при тифлите

При тифлите назначается диета — продукты должны быть приготовлены на пару или быть отваренными, исключается жирная пища и любые продукты, способные вызвать раздражение кишечника.

Диета при тифлите назначается индивидуально — например, если у больного поносы, то ограничивается прием кисломолочных продуктов, а при запорах наоборот кефир/сметана/ряженка показаны.

При диарее рекомендована щадящая пища, подсушенный белый хлеб, бульоны из рыбы и нежирного мяса, блюда, приготовленные на пару, каши, обезжиренный творог, кисель. Ни в коем случае не разрешается есть продукты молочного типа. Специи, маринады, алкоголь – раздражают кишечник, поэтому употреблять их нежелательно.

При запоре рекомендуют добавить в свой рацион больше отварных овощей, компотов, фруктов и овощей.

Задача диеты при тифлите заключается в обеспечении питания при нарушенном пищеварении, то есть механическое и химическое щажение пищеварительного тракта, уменьшении воспалительной реакции.

Основная задача — свести на нет брожение и гниение в кишечнике и нормализовать его функции и функции других органов желудочно-кишечного тракта.

При тифлите назначается диета №4 в случае резкого обострения заболевания или №4б при затихающем процессе либо при нерезком обострении.

Лечебный стол имеет пониженную энергетическую ценность (ограничение потребления жиров и углеводов, но с нормальным количеством белка), и равняется 2170-2480Ккал.

Режим питания

Режим питания дробный, 5-6 раз в день и небольшими порциями. За счет такого принципа диеты снижается механическая нагрузка на пищеварительный тракт, и, в частности, на кишечник, а пища легче переваривается и усваивается. Последний прием еды должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.

Температура пищи

Блюда не должны быть слишком холодными или горячими, чтобы не раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта. Оптимальная температура пищи — 15-50°C.

Кулинарная обработка

Все блюда должны быть в отварном виде, приготовленными на пару или запеченными, но без жесткой корочки. Кроме того, пища подается протертой или в измельченном виде. Таким образом кишечник успевает расщепить продукты до питательных веществ, которые всасываются в кровь – этим достигается механическое щажение.

Растительная клетчатка

Количество растительной клетчатки в диете снижено, так как она, во-первых, не задерживается в кишечнике, то есть увеличивает частоту дефекаций, а, во-вторых, раздражает слизистую кишечника, которая и так воспалена.

Соль

Содержание соли в пище несколько снижено, до 10гр. Чересчур соленые блюда раздражающе действуют на пищеварительный тракт.

Свободная жидкость

Употребление свободной жидкости должно быть не менее 1,5-2л в день. Таким образом разводится соляная кислота в желудке и восполняется объем теряемой жидкости при диарее.

Алкоголь

От алкоголя, особенно в период обострения заболевания, следует отказаться. Алкоголь раздражающе действует на слизистую желудка и кишечника, усугубляет воспаление, стимулирует продукцию ферментов поджелудочной железы и выброс желчи, что усугубляет заболевание.

Запрещенные продукты

В меню лечебного стола не должны входить те продукты, которые вызывают брожение и гниение в кишечнике, стимулируют газообразование и перистальтику.

К ним относятся как грубая растительная клетчатка, так и бобовые. Кроме того, не рекомендуется употреблять пряности — они раздражающе действуют на пищеварительный тракт.

Жиры, особенно растительного происхождения, также ограничивают, так как они мешают усвоению питательных веществ в кишечнике и ускоряют процессы дефекации, что не есть хорошо при диарее. То же самое касается и молочных продуктов, особенно при непереносимости лактозы.

Стимуляторы желчеотделения, выделения ферментов поджелудочной железы, например, экстрактивные вещества, увеличивают нагрузку на печень и ухудшают течение заболевания.

Список запрещенных продуктов

— черный хлеб, хлеб из муки грубого помола или цельнозерновой, сдоба;
— наваристые мясные и рыбные бульоны;
— макаронные изделия, фасоль, горох, чечевица, бобы;
— жирные сорта мяса и птицы, особенно жареные блюда;
— соленья, маринады, копчености;
— консервы, икра;
— жирные сорта рыбы;
— грибы в любом виде;
— сырые овощи;
— фрукты и ягоды в сыром виде, сухофрукты, мед, варенье;
— молочные продукты, цельное молоко;
— кофе и какао с молоком;
— орехи;
— фаст-фуд, чипсы, сухарики;
— яйца жареные или вкрутую;
— пряности (горчица, перец, уксус, чеснок и прочие);
— крупы: перловка, ячменная, пшеничная, пшеничная, ячневая;
— жиры, кроме сливочного масла.

Разрешенные продукты

Меню диеты должно включать продукты, обеспечивающие нормальное пищеварение, задерживающие дефекацию, позволяющие кишечнику быстро их усвоить.

Это и хлебобулочные и молочные продукты с пониженной кислотностью, и «крепящие» продукты (кофе, какао), а также содержащие в большом количестве витамины.

Кроме того, необходимо обеспечить механическое и химическое щажение пищеварительному тракту, поэтому все блюда должны быть протертыми или мелкопорубленными, а также подаваться в теплом виде.

В список разрешенных продуктов входят:

— сухари из белого хлеба, галеты, бисквит;
— обезжиренные и разведенные бульоны, супы с разваренными крупами или измельченными овощами (картофель, кабачки);
— нежирные сорта мяса и птицы и блюда из них (котлеты на пару с рисом, фрикадельки): телятина, говядина, крольчатина, курица без кожи;
— рыба нежирных сортов, отваренная или на пару, запеченная;
— разваренные каши на воде (гречка, рис, овсянка);
— яйца в виде белкового омлета или всмятку;
— овощи: картофель, кабачки, цветная капуста, тыква, морковь в виде пюре, суфле, запеканок или разваренные;
— яблоки запеченные, в виде пюре, без кожуры и красные, отвары из барбариса, смородины черной, айвы; груши, бананы;
— сливочное масло в небольшом количестве;
— обезжиренный творог и некислая сметана;
— сыры неострые и несоленые;
— лавровый лист, ванилин, корица, немного укропа и петрушки;
— шоколад, крепкий чай, кофе, разведенные соки (исключая абрикосовый, виноградный и сливовый);
— мармелад, пастила;
— кисели, желе.

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение диеты нормализует работу кишечника и всего пищеварительного тракта в целом. Также лечебный стол при заболевании обеспечит усвоение питательных веществ, витаминов и микроэлементов, нормализует внешний вид и вес, стимулирует иммунитет.

Нормальная работа желудочно-кишечного тракта благоприятно сказывается на состоянии психики, устраняет эмоциональную возбудимость, положительно влияет на сон.

Кроме того, при соблюдении диеты купируются все неприятные ощущения, связанные с тифлитом, исчезают боли в животе, нормализуется стул.

Правильная диета как правильно соблюдать диету, чтобы похудеть

В эпоху гонки за «вечной» красотой и молодостью, борьба с лишними килограммами становится все более актуальной. И это неудивительно, ведь тучность и избыточный вес не только сокращает продолжительность жизни, но и значительно ухудшает ее качество.

Переедание, употребление полуфабрикатов и фастфуда часто приводит к хроническим заболеваниям – диабету, ожирению, гормональным сбоям. Только правильная диета и здоровое питание помогут сохранить здоровье и продлить молодость.

Читать еще:  Особенности диеты при холецистите и панкреатите

Однако существует огромное количество самых разнообразных диет. Как выбрать ту, которая принесет только пользу для организма? Должна ли диета стать образом жизни, или ее можно практиковать только время от времени? Как с помощью здорового питания оставаться стройной? На эти вопросы ответит данная статья.

Правильная диета: как ее выбрать?

Каждый человек уникален, и организм по-разному может реагировать на изменения в меню. При выборе режима питания следует ориентироваться не на отзывы в Интернете, а пройти обследование и консультацию у профессионального диетолога.

В этом случае вам подберут индивидуальную диету на основе сбалансированного питания для похудения с учетом аллергических реакций, хронических патологий и состояния здоровья.

Важно входить в диетический режим плавно, чтобы дать время организму привыкнуть. Обязательно следите за самочувствием. При его ухудшении, возникновении тошноты или головокружения обратитесь за консультацией к специалисту.

Как правильно подобрать диету и не нанести вред здоровью? Наиболее эффективным и безопасным является тот метод похудения, в котором соблюдены следующие правила:

  1. Полностью из питания не следует исключать ни белки, ни жиры, ни углеводы. Они могут присутствовать в минимальном количестве, но они должны быть в ежедневном рационе.
  2. Соблюдение умеренности. Питание необходимо сбалансировать и разнообразить.
  3. Постоянное чувство голода – это признак того, что выбранная диета вам не подходит. Дискомфорт рано или поздно приведет к срыву режима питания и стрессу.
  4. Придерживаться «жестких» диет нельзя более 7 дней. Их нужно практиковать крайне редко, и только в исключительных случаях.
  5. В месяц рекомендуется скидывать не более 4 кг. Такое плавное похудение помогает избежать серьезных осложнений.

Как самостоятельно определить от скольких килограмм нужно избавиться? Используйте формулу расчета вашего оптимального веса с учетом роста и возраста. Наиболее популярной и простой является формула Брока. По ней из величины роста (см) отнимаем 110 (в возрасте до 40 лет) и 100 (если старше 40). С учетом полученных данных подберите диету для похудения.

Учитывая, что в неделю безопасно можно похудеть только на 1 кг, рассчитайте нужную вам продолжительность. Составьте списки «вредных» и полезных продуктов. Хорошие результаты дает использование калькулятора калорий.

Худеем по правилам

Многие переживают о том, как правильно соблюдать диету, чтобы похудеть и сохранить здоровье? Диетологами разработаны ряд рекомендаций, которые помогут продержаться весь необходимый период и добиться нужного результата.

  1. Распределяйте суточный объем калорий равномерно на все приемы пищи. Особое внимание уделите завтраку. Утром можно позволить себе чуть больше, особенно если вам предстоит тренировка.
  2. Учитесь правильно перекусывать. Не выбирайте обезжиренные продукты. Вы не утолите ими чувство голода. Лучше съесть 1 йогурт с нормальной жирностью (без добавок), чем 2-3 с 0% жирности. Ведь количество калорий в них практически одинаковое.
  3. Пейте много воды. Делайте это по глоточку, но часто. Возьмите за привычку носить с собой всегда небольшую бутылочку с чистой водой.
  4. Супы обязательно присутствуют в рационе.
  5. Используйте зрительную хитрость. Наполняйте свою тарелку полностью, но большая часть блюда должна состоять их овощей, зелени. Мозг получит сигнал, что еды много, и перестанет «волноваться».
  6. Как правильно сидеть на диете и не впасть в уныние? Ни в коем случае не корите себя за маленькие срывы. Наоборот включите в меню немного лакомств. Хвалите себя за достижения, и не обращайте внимания на проигрыши.
  7. Контролируйте жирность продуктов.

Есть еще одна хитрость как сесть на диету и не испытывать дискомфорта. Просто замените некоторые продукты на менее калорийные, но такие же полезные.

Например, белый рис практически состоит из крахмала, который особой пользы организму не несет. Используйте вместо него особую крупу – киноа (кинва). Ее трудно найти, но она вошла в 20 самых полезных продуктов мира. Основу ее составляет белок.

Соки и компоты замените на домашний лимонад. Добавьте туда имбирь, и сжигание калорий пойдет быстрее. Вместо сметаны для заправки прекрасно подойдет йогурт (обезжиренный).

Здоровое питание вместо диеты

Не обязательно жестко ограничивать себя в еде, чтобы выглядеть шикарно. Стройную фигуру можно получить и просто придерживаясь принципов здорового образа жизни: полезное питание и активность.

Изначально с греческого языка «диета» правильное питание, образ жизни. Она соблюдалась в течение всей жизни для сохранения активности, стройности и хорошего самочувствия. Сейчас значение этого слова несколько преобразилось, и стало означать режим питания с ограничениями. Рассмотрим, как следует изменить свой рацион, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной.

  • Без сожаления исключите все газированные напитки и сладости. Магазинные соки содержат больше консервантов, чем витаминов. Их употребление тоже нужно ограничить.
  • Хлеб большой пользы для организма не дает. В вашем доме ему тоже не место. Однако можно заменить его на зерновые хлебцы или на изделие их муки грубого помола.
  • Макароны покупайте только из твердых сортов пшеницы. Не обращайте внимания на дешевые изделия. Качественная паста не может стоить дешево.
  • Включайте в рацион побольше овощных гарниров. Со временем они вытеснят картофель, крупы.
  • Правильная диета и питание не предполагают спешки. Кушайте только на кухне, сосредоточившись на пережевывании пищи и ее вкусе.
  • Ежедневно употребляйте кисломолочные продукты, но игнорируйте молоко и сливки.
  • Мясные продукты вполне допустимы. Нежирная индюшатина, курица, приготовленные в пароварке обязательно должны присутствовать в меню.
  • Питайтесь часто. Для перекуса используйте сухофрукты, небольшое количество орехов или овощи.

Особое внимание следует уделить фастфуду. Из-за недостатка времени, и благодаря различным вкусовым добавкам эта еда становится все больше популярной. Однако ее регулярное употребление способно привести к серьезным патологиям печени. Категорически откажитесь от нее.

Как соблюдать диету и избежать пищевых соблазнов? Для этого формируйте у себя здоровую среду, в которой нет места вредным продуктам.

В магазине обходите полки с разными копченостями и выпечкой, так как аромат может «заставить» вас совершить необдуманную покупку. На столе не должно быть вазочек с конфетами, печеньками или другими плюшками. Сахарницу и солонку держите на закрытых полках или в шкафчиках. Это убережет вас от их лишнего использования.

Дома не должно быть больших тарелок. Лучше купите новые (диаметр не более 20 см) и однотонные. Сковороды замените на пароварку.

Используя такие нехитрые способы, можно легко придерживаться правильной диеты и сделать свое питание более полезным.

Что такое здоровое питание или почему не помогают диеты?

Так почему же, несмотря на все усилия, вам не помогают диеты? Попробуем разобраться. Если верить статистике, восемь женщин из десяти недовольны своим весом. Хоть раз в жизни на диете сидели почти все, многие придерживаются диеты постоянно, чтобы похудеть или сохранить фигуру.

Несмотря на все это, полнота остается проблемой для миллионов женщин во всем мире. Две трети девушек, успешно избавившихся от лишнего веса при помощи диеты и физических упражнений, набирают потерянный вес в течение одного года. Сохранить вес в течение пяти и более лет удается лишь двум процентам похудевших.

Причины, почему не помогают диеты

Почему же так происходит? Ответ очевиден: диеты не помогают похудеть надолго, с их помощью можно сбросить вес, но потом потерянные килограммы обязательно возвращаются. Тем не менее, диеты для похудения неизменно популярны: о них говорят, их обсуждают, их рекомендуют. Ведь диета кажется самым простым способом стать красивой: нужно всего лишь на какое-то время отказаться от любимых продуктов, и жизнь изменится, как по мановению волшебной палочки – фигура станет стройной, исчезнут проблемы в общении, вернутся бывшие поклонники, и появятся новые, а уж карьерный рост похудевшей красотке точно обеспечен.

Увы! Так происходит только в рекламных брошюрах. В реальности же женщина, сбросив вес, действительно чувствует себя красивой и наслаждается новой фигурой и комплиментами мужчин, но кроме этого она зачастую наслаждается и запретными еще недавно продуктами – сладостями, жареной картошкой, фаст-фудом и свиными отбивными. Результат не заставляет себя ждать: вес медленно, но верно возвращается. Что в такой ситуации делает женщина? Правильно, снова начинает соблюдать диету, снова худеет, а потом снова набирает вес…

Диетологи называют подобный круговорот «эффектом йо-йо». У такого эффекта есть простое объяснение: любая диета предполагает снижение калорийности рациона, что неизбежно замедляет обмен веществ. А замедленный обмен веществ, в свою очередь, провоцирует набор веса после возвращения к нормальному образу питания. В такой ситуации вес растет даже от овощей, что уж говорить о более калорийных продуктах!

Кроме того, во время соблюдения диеты неизбежно сжигается не только лишний жир, но и мышечная ткань, во время же набора веса организм накапливает только жир – таким образом, соотношение мышц и жира в организме меняется, что также замедляет обмен веществ.

Чем медленнее обмен веществ, тем менее эффективны диеты. Переход на более строгие диеты лишь усугубляет ситуацию: обмен веществ становится еще хуже. Что же делать в таком случае? «Отказаться от краткосрочных диет в пользу диет пожизненных, другого выхода нет», — отвечают поклонники различных «систем питания». Они лукавят. По сути, львиная доля популярных нынче «систем питания» — обычные диеты, рассчитанные на длительный срок, часто – на всю жизнь. Создатели подобных «систем» предлагают навсегда изменить образ питания, например, есть каждые три часа или отказаться от ужинов, не сочетать определенные продукты или отказаться от тех или иных блюд, есть быстрые углеводы только в первой половине дня или постоянно подсчитывать калории. Безусловно, такие диеты значительно менее строги, чем краткосрочные. Они лучше сбалансированы, и их можно придерживаться пожизненно. И все же назвать их здоровым отношением к питанию нельзя.

Нездоровое отношение к еде

Почему диеты – это нездорово? Ведь соблюдающие диеты люди всегда ориентируются на советы специалистов-диетологов, которые всю жизнь занимаются вопросами правильного питания и, что называется, «собаку на этом съели». Уж врачи-то знают, как нужно питаться, чтобы оставаться стройными и здоровыми!

Никого почему-то не настораживает тот факт, что в стане диетологов отнюдь нет единства: часто разные специалисты дают диаметрально противоположные советы. Кроме того, поистине странно, что какие-то чужие люди, в большинстве случаев даже не видя вас, могут с уверенностью сказать, когда, как и что вам нужно есть. Не странно ли доверять им больше, чем собственному телу?

У диких зверей нет диетологов, но и ожирения почему-то тоже нет. Вероятно, так происходит потому, что дикие животные не склонны к перееданию. А ведь именно переедание – самая распространенная причина набора лишнего веса. Современный человек ест гораздо больше, чем нужно. При помощи еды решаются самые разные проблемы: сладкими булочками «заедаются» стрессы, за вкусными ужинами налаживаются личные или деловые контакты. Правильно ли это? Вряд ли. Однако постоянный подсчет калорий и отказ от любимых продуктов ничуть не здоровее: где вы видели тигра, который подсчитывал бы количество съеденных белков и жиров? Тигр слушает свое тело, ест, когда он голоден, и не толстеет. Человек доверяет диетологам и авторам книг «Как я похудела на 20 килограммов за месяц» — и остается толстым.

Читать еще:  Как молоко влияет на печень мнение диетологов и гастроэнтерологов

Младенец не будет есть, если у него нет такого желания. Но ребенок растет, и его постепенно отучают от того, чтобы прислушиваться к потребностям собственного тела. Мама приготовила завтрак – будь любезен есть, даже если не хочешь. Пришло время обеда – марш за стол. Оставлять еду на тарелке неприлично. Ты хорошо себя вел, на тебе конфетку. Сначала суп, а сладкое только после еды. Получил двойку – неделю без пирожных.

У взрослых дела обстоят ничуть не лучше. Посидеть с подружкой в кафе. Использовать еду, чтобы не заниматься чем-то неприятным. Романтические ужины. Деловые обеды. Попробуйте пирожок, а то я обижусь.

А вес тем временем растет. И наступает момент, когда маятник качается в другую сторону. Я не могу себе позволить кусочек торта. Тут слишком много жира. Конфеты можно только утром, в них быстроусвояемые углеводы. Необходимо есть каждые три часа, чтобы не накапливать жир. Я никогда не ужинаю. О, мне достаточно листика салата. Без заправки, пожалуйста. Фаст-фуд очень вреден. Сколько калорий в этом кусочке? Обязательно нужно завтракать.

А потом практически неизбежен срыв. Живем только раз, сколько можно себе во всем отказывать? Все равно не получается похудеть – съем все, что мне было запрещено. Завтра начинаю диету, сегодня нужно наесться. Я целую неделю ела только гречку, имею я право теперь съесть все, что захочу? Муж ушел, с работы уволили, я слишком несчастна, чтобы еще и не есть.

Даже если срыва нет, жизнь превращается в погоню за идеальным весом, но диеты не помогают. Цифры на весах определяют настроение на день. Лишний съеденный кусочек вызывает чувство вины. Продукты выбираются, исходя из их полезности, а не вкусовых качеств.

Как же правильно относиться к еде?

Остап Бендер рекомендовал не делать из еды культа. Этот совет актуален и поныне. Еда необходима для нормальной жизни. Еда дает силы и приносит удовольствие. Но это не единственный источник удовольствия. Не стоит думать о еде слишком много. И уж точно не стоит переживать и беспокоиться из-за нее.

Если человек правильно относится к питанию, он ест только тогда, когда голоден. Не тогда, когда его позвали обедать. Не тогда, когда объявили обеденный перерыв. Не тогда, когда рекомендовали диетологи. А только тогда когда организм сообщил о своей потребности в пище. При этом нужно научиться отличать настоящий голод от навязанного аппетита. Если вы чувствуете дискомфорт в области желудка, упадок сил и желание срочно хоть что-нибудь – это голод. Если вам внезапно захотелось чего-то определенного – это потребность вашего организма. Но если вы минуту назад не думали о еде, а сейчас, увидев аппетитные блюда, захотели их продегустировать – это не настоящий голод, подождите.

Если человек правильно относится к питанию, он ест то, что ему хочется, а не то, что рекомендовано диетой или осталось от завтрака и иначе окажется в мусорном ведре. Он не пытается заменить шоколад морковкой, а мясо — зерновым хлебцем и обезжиренным йогуртом. Он чувствует потребности своего организма и старается их удовлетворить.

Правильное отношение к питанию подразумевает, что вы закончите трапезу, как только почувствуете, что больше не голодны. Неважно, что в тарелке осталось еще много еды. Можно попросить упаковать эту еду с собой, если вы в ресторане. Или убрать недоеденное в холодильник, а потом разогреть. Но есть, когда вы не голодны, не следует.

Наконец, не стоит пытаться решить с помощью еды эмоциональные проблемы. Хотя бы потому, что проблемы таким образом не решаются, а только усугубляются. Приступ тревоги – не повод опустошать холодильник, а повод задуматься, что в жизни складывается не так. То же можно сказать о грусти, неуверенности, чувстве вины. Впрочем, о чувстве вины нужно поговорить особо. Именно чувство вины провоцирует переедание. Поэтому лучше от него избавляться. Объелись – значит, так было надо. Ничего страшного, просто теперь не ешьте, пока не почувствуете голод. А корить и обвинять себя не нужно – это неконструктивно и нездорово.

Здоровое отношение к питанию вырабатывается постепенно. Не следует ждать мгновенных результатов, но со временем они обязательно будут. Вы прекратите переедать и обязательно похудеете, если набирали вес из-за переедания. Вы не будете ограничивать себя, вы будете слушать свое тело и давать ему то, что ему необходимо. Ваше тело обязательно ответит на такое доброе отношение добром – станет стройным, здоровым и сильным, и вам не надо будет задаваться вопросом — почему не помогают диеты.

Будучи экспертом по фитнесу и здоровому образу жизни уже не первый десяток лет, я знаю, как подобрать правильный режим питания. Я всю свою карьеру изучал удачные и неэффективные методы похудения, и могу сказать: для получения быстрых результатов нужны высокоинтенсивные тренировки и строгие ограничения в еде. Но бессмысленно полагать, что после стремительного похудения новый вес удастся сохранить. Ведь, как только сбросишь лишние кило, ты перестанешь заниматься спортом по 8 часов каждый день.

Большинство специалистов, включая экспертов из Национального института здоровья, единодушно советуют другой способ стать меньше на несколько размеров: стабильная потеря веса от 500 г до 1 кг в неделю возможна лишь при соблюдении сбалансированной диеты. В идеале — это большое количество питательных веществ и контроль за потребляемыми калориями. При этом большой упор делается на постные источники белка, клетчатку и полезные жиры. Продолжай читать, чтобы узнать, почему такие диеты полезны.

Диета уменьшает процент висцерального жира

Перед тем как написать книгу Zero Belly, я проводил исследовательскую работу, в ходе которой обнаружилось: жир на животе, или, по-научному, висцеральный жир, — самый опасный для сердца, мозга, половой системы и даже кошелька. Если он начнет накапливаться, организм постепенно будет слабеть, а продолжительность жизни — сокращаться. Потребуется немало денег, чтобы исправить вред, нанесенный здоровью и самочувствию. Чтобы избежать всех этих неприятностей, перед каждым приемом пищи задавай себе три простых вопроса: что в этом блюде содержит белок? откуда я получу клетчатку? в чем содержится полезный жир? После ты будешь уверена, что сделала правильный выбор.

Диета упорядочит питание

По словам сертифицированного диетолога Кейси Бьорк, если ты заказываешь еду, не задумываясь об ее пищевой ценности, можно предположить, что твой организм недополучает питательные вещества. Во многих диетах сильно сокращается доля жира, поступающая в организм, так как он содержит больше калорий, чем белки и углеводы. Однако стоит быть начеку, так как есть вероятность, что аппетит разыграется еще сильнее. В таком случае на выручку приходит мой вопрос «Откуда я получу полезный жир?». «Чтобы сделать блюдо более сытным, добавь в него пару столовых ложек авокадо, оливкового масла, орехов или семян (подсолнечных, льняных)», — советует Бьорк. Полезные жиры стабилизируют уровень сахара в крови, в результате чего вес придет в норму.

Диета поможет отказаться от вредной пищи

Увлечение едой с высоким содержанием соли и сахара даже три раза в неделю не только прибавит лишние сантиметры в талии, но и сократит количество полезных бактерий в кишечнике, которые сжигают жир. Доктор Маргарет Моррис из Университета Нового Южного Уэльса в Австралии, которая провела исследование на лабораторных крысах, объяснила, почему так происходит: «Чтобы говорить об окончательных результатах, необходимо повторить опыт на людях, но уже можно с точностью заявить: положительный эффект от соблюдения диеты в течение недели улетучивается, если вы съедаете гамбургер в выходные. Правильно подобранная диета и соблюдение режима научат питаться правильно и отрегулируют работу кишечника.

Диета приучит к правильным углеводам

Как правило, злаки не в почете среди худеющих из-за высокого содержания углеводов. Я советую при выборе диеты все же ориентироваться на количество клетчатки, которое предлагается употреблять. Правильные источники клетчатки заряжают организм энергией и дают питание мышечной массе, при этом ты не будешь испытывать чувство голода в течение всего дня. Стоит обратить внимание на бобы, чечевицу, овес, киноа и бурый рис, богатые магнием и хромом. Эти два важнейших микроэлемента отлично справляются с кортизолом (гормоном стресса, под действием которого организм запасает большее количество жира) и не повышает количество вырабатываемого инсулина.

Диета позаботится о твоих финансах

Лишние килограммы не лучшим образом скажутся на толщине кошелька, так как придется тратиться на новые джинсы и платья вместо тех, что стали малы. Страдающие ожирением люди тратят на медицинские услуги в год значительно больше, чем граждане с нормальным весом. Согласно проведенному исследованию, медицинские услуги, направленные на борьбу с ожирением, обойдутся, например, американцам в $190 млрд за один лишь год.

Диета научит получать правильные калории

Тебе необязательно заниматься подсчетом калорий. Но диеты, в которых это необходимо, помогают понять, откуда берутся калории, когда и как их лучше получать. Например, потребление белка должно быть равномерно распределено в течение дня. Почему? Исследования показали, что люди, которые придерживаются этого правила, теряют в весе больше и дольше остаются в форме, чем те, кто пренебрегает планом питания. Дело в том, что белок повышает чувство насыщения и провоцирует повышенное сжигание калорий, пока ты перевариваешь пищу. А после показатели увеличиваются еще на 35%.

Диета обеспечит повышение на работе

В исследовании, опубликованном в журнале International Journal of Obesity, ученые предложили участникам рассмотреть несколько резюме с маленькими фотографиями кандидатов, которые страдали от избыточного веса. В следующий раз в эксперименте использовали фотографии этих же людей, но уже после операции по удалению жира. И количество положительных решений о приеме на работу было не в пользу полных граждан.

Диета помогает избавиться от депрессии

Как показало исследование Университета сельского хозяйства и биологии в Вирджинии, от выбора продуктов зависит самочувствие человека. Например, в 2015 году выяснили, что женщины в период постменопаузы чаще находятся в депрессивном настроении и испытывают потребность в сладком. Сократи потребление сахара, и ты почувствуешь себя лучше. В этом тебе может помочь сбалансированная диета.

Диета сделает жизнь более счастливой

Счастливая жизнь начинается с правильной диеты. «Усталость и регулярное недомогание — способ тела запастись энергией, когда оно недополучает необходимых микроэлементов», — говорит Бьорк. Диетолог Исабелла Смит объясняет, что, когда организм не получает положенное ему количество белка, он начинает разрушать тот, который накоплен в мышцах и других тканях. Мышечная масса уменьшается, и ты начинаешь ощущать большую слабость во время занятий спортом и повседневных дел. Режим питания, включающий клетчатку, постные источники белка и полезные жиры, обеспечит тебя зарядом сил на весь день.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector